Cool & Cook

Préparer des Repas Sains et Économiques

Sans y Passer tout son Temps

• Ne soyez plus jamais à court d'idées de menus et gagnez en sérénité.
• Préparez des repas sains et économiques.
  
• Maîtrisez votre budget alimentaire.

Laissez-moi vous parlez de mon histoire...

Ça, c'était moi avant...

Malgré mes études en nutrition et diététique, je me suis retrouvée également dans cette situation. Pour faire vite et simple, j'avais toujours en réserve : pizzas surgelées, plats préparés, gâteaux, charcuterie, boissons sucrées. Comme beaucoup d'entre vous, je me tournais vers cette facilité.

Fatiguée par une journée de travail, le soir venu, je sortais une pizza du congélateur. J'essayais de limiter les dégâts malgré tout.

Mais il y avait cette incohérence entre ce que j'avais appris et ce que je faisais.

Pendant mes études de diététique, j'ai appris beaucoup de choses très intéressantes mais parfois trop théoriques : calculer une ration alimentaire, vérifier la répartition en protides, lipides et glucides, calculer l'apport énergétique total etc... Des cours pratiques aussi, de cuisine notamment : mijoter un boeuf bourguignon, faire un soufflé au fromage, ou encore une crème anglaise.

Mais on ne nous a pas appris concrètement comment gérer son budget alimentaire, comment faire ses courses, comment allier tout simplement une alimentation saine avec ... une vie normale : un boulot, un foyer et des enfants!

Le déclic?

Lors de ma première grossesse, on m'a diagnostiqué un diabète gestationnel. Le choc. Certes, le facteur génétique a son importance mais les habitudes alimentaires entrent également en compte. J'ai vu les dégâts que fait le diabète autour de moi, et je ne voulais pas de cela. Je voulais me préserver, ainsi que mes enfants.

J'ai donc décidé de prendre mon alimentation en main et j'ai commencé à modifier progressivement mes habitudes alimentaires. Sans pour autant me priver. Au delà de l'aspect nutritionnel, l'alimentation est une source de plaisir pour moi.

J'ai d'abord diminué ma consommation de plats préparés. J'ai commencé à cuisiner davantage. Puis je n'achetais des gâteaux et biscuits qu'occasionnellement. J'essayais le plus souvent de les faire moi-même. Je me suis également dirigée vers des produits plus sains, des produits bio. Ce faisant, j'ai également tenté de diminuer mes déchets (emballages) et de limiter le gaspillage alimentaire.

Bref, j'ai totalement repensé mon alimentation pour me diriger vers quelque chose de plus sain, plus écologique. Sans pour autant exploser mon budget alimentaire.

Eh oui! je vous vois venir! "Manger sain coûte cher" à ce qu'il parait! Mais nous allons y revenir.

Résultat : Pour ma 3e grossesse : pas de diabète! Je ne peux pas être sûre à 100% que ce sont ces changements alimentaires qui m'ont préservés mais je suis certaine qu'ils y ont contribué en grande partie.

Et en prime, j'ai réalisé de belles économies sur mon budget alimentaire même si je me suis orientée vers des produits bio et de meilleure qualité.

Conclusions :

• Il ne suffit pas d'avoir des connaissances en diététiques pour bien manger. Encore faut-il savoir appliquer ces principes!
• L'alimentation a un impact sur notre santé et on en ressent les effets tôt ou tard.
• Lorsque l'on veut changer son alimentation, ou tout autre habitude, il faut y aller progressivement. Petit à petit. Pour tenir sur le long terme.
• Ça ne coûte pas plus cher de bien manger. Au contraire, cela peut être plus économique.

CE QU'ILS ONT PENSE DE LA FORMATION

J'ai animé cette formation en présentiel, et voici ce qu'en ont pensé les participantes.

"J'ai suivi, il y a quelques temps, les ateliers "S'organiser et bien manger" en présentiel avec Safia, et ce fut riche en informations. Ma façon de faire les courses n'est plus la même (lecture des étiquettes, repérage des "fausses promo"). Au niveau préparation, la cuisine en grande quantité : une vraie solution pour moi qui mène une vie à 3000 à l'heure. Encore merci!"

- Stéphanie, Assistante maternelle

" J'ai participé aux ateliers "S'organiser et bien manger" avec Safia, nutritionniste. On était un petit groupe sympa. On a beaucoup appris mais dans une ambiance détendue. Pour ma part, j’ai changé pas mal de choses dans ma façon de faire les courses. Je planifie plus souvent mes repas ... Je recommande vivement les formations de Safia! "

- Touria, employée de banque

" J'ai participé aux ateliers de Safia qui ont été très instructifs et ont changé ma façon de consommer. Safia est à l'écoute et a répondu à tous mes questionnements. Ce fut un moment convivial et de partage.

- Flore, assistante éducative et sociale

Vous ne prenez aucun risque : Vous avez 30 jours pour essayer la formation. Si malgré mes efforts, vous n'êtes pas satisfait, je vous rembourse intégralement. Il suffit de m'envoyer un mail explicatif et je vous rembourse sans problème.